jueves, 5 de diciembre de 2013

Guacamole!!!!

Esta es una receta DELICIOSA y más fácil imposible! se encuentran cientos de recetas y he preparado algunas cuantas, pero para el blog queía ser fiel a la receta original así que hablé con una gran amiga mejicana y le pedí que me aclarase cómo se prepara allí normalmente y este es el resultado... para chuparse los dedos!!!!

Ingredientes:



1 Aguacate
1/2 cebolla
1 tomate
1 lima
1 chile serrano o 2 guindillas
Sal o un poquito de avecrem al gusto.



Preparación:


Pelar el tomate y picarlo, picar la cebolla y el chile serrano o las guindillas y reservarlos.
En un bol aparte machacar en aguacate y mezclarlo con el zumo de una lima y la sal o el avecrem, añadir la cebolla, el tomate y el chile, mezclarlo todo y a disfrutar!!!
No tireis la pepa del aguacate por si sobra un poco de guacamole, para conservarlo sin que se oxide, se pone la pepa en el guacamole y ya teneis para otro día.
No os límites a ponerlo en los platos mejicanos por que sirve de acompañamiento para muchas cosas... carnes, arroces, en fin, es cuestión de ponerle un poco de imaginación!
 Como siempre, espero que os guste y muchas gracias Raqui!


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